Meilleur four – Avis et Comparatif (Top 10)

Coup de cœur
MOULINEX FOUR ACIER INOXYDABLE OPTIMO Noir, 1380 W, 19L Cuisson pizza pain tartes gateaux...
Moulinex OX444810 Optimo Four

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Meilleur choix
DCG Electronic Four électrique ventilé

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Meilleur Qualité/Prix
Team Kalorik Four 40 Litres avec Pince, Plateau, Grille et Broche Rotative (100-250°C), 1500 W,...
Team Kaloric Four

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Quand vous visionnez des recettes ou des plats bien présentés, vous rêver de faire pareille, mais pour se faire, vous devez vous équiper d’un four. Un four est un appareil que toutes les cuisines doit avoir, car il permet de cuire rapidement en réglant la température suivant le besoin du plat. Le réglage se fait généralement par l’intermédiaire d’un thermostat et d’un minuteur. Le four permet également de concentrer la saveur des ingrédients, pour obtenir un plat délicieux. De plus, on peut choisir la texture de nos plats avec cet appareil (gratinés, fondants, croustillants, etc.).

Sinon, le four est également un excellent appareil pour préserver les nutriments lors de la cuisson, en citant par exemples les fibres, les vitamines, et autre. Car le four est indispensable en cuisine, nous vous proposons donc ce guide d’achat qui vous aidera à en choisir un. De plus, ce guide vous aidera à manipuler correctement votre futur four pour obtenir de meilleurs résultats en cuisine.

Notre avis sur les meilleurs Fours

1Lexen Healthy Juicer Extracteur de jus d’herbe manuel

Lexen Healthy Juicer Extracteur de Jus d'Herbe Manuel Blanc
Lexen Healthy Juicer Extracteur de Jus d'Herbe Manuel Blanc
Lexen Healthy Juicer Extracteur de Jus d'Herbe Manuel Blanc
Lexen Healthy Juicer Extracteur de Jus d'Herbe Manuel Blanc
Lexen Healthy Juicer Extracteur de Jus d'Herbe Manuel Blanc
Notre avis

L’Extracteur de jus d’herbe manuel Healthy Juicer de la marque Lexen est, comme son nom l’indique, un appareil conçu spécialement pour concocter des jus d’herbe. Pratique, il est facile à utiliser. Cet extracteur de jus se démarque, notamment par sa taille compacte. De ce fait, vous pouvez le transporter aisément avec vous lors de vos sorties. Grâce à cet accessoire, vous avez la possibilité de préparer et de boire du jus frais n’importe où que ce soit en camping-car ou sur la terrasse. Muni de plusieurs éléments amovibles, cet extracteur de jus d’herbe manuel se glisse dans votre valise tout en restant moins encombrant. Aussi, il est très facile à entretenir. Pour vous offrir une grande stabilité lors de l’extraction du jus, sachez que cet instrument embarque deux systèmes de fixations

Caractéristiques

Équipé de 2 systèmes de fixation

Existe en coloris blanc et argenté

Proposé avec une garantie fabricant de 1 an

  • Colorisblanc
  • Dimensions14 x 21,01 x 19 cm
  • MarqueLexen
Avantages
  • Le montage de l’extracteur est un jeu d’enfant

  • Sa structure est solide et stable

  • Le nettoyage de cet appareil est très aisé

Inconvénients
  • La notice d’utilisation est en anglais

  • La manivelle produit un bruit assez gênant

2Moulinex OX444810 Optimo Four

MOULINEX FOUR ACIER INOXYDABLE OPTIMO Noir, 1380 W, 19L Cuisson pizza pain tartes gateaux...
MOULINEX FOUR ACIER INOXYDABLE OPTIMO Noir, 1380 W, 19L Cuisson pizza pain tartes gateaux...
MOULINEX FOUR ACIER INOXYDABLE OPTIMO Noir, 1380 W, 19L Cuisson pizza pain tartes gateaux...
MOULINEX FOUR ACIER INOXYDABLE OPTIMO Noir, 1380 W, 19L Cuisson pizza pain tartes gateaux...
MOULINEX FOUR ACIER INOXYDABLE OPTIMO Noir, 1380 W, 19L Cuisson pizza pain tartes gateaux...
Notre avis

Le four OX444810 Optimo chez Moulinex est le meilleur allié pour préparer une variété de plats. En effet, il vous propose jusqu’à 6 modes de cuisson, selon vos préférences. En optant pour ce produit, vous pourrez réaliser des rôtis grâce à la chaleur traditionnelle. Vous pouvez également utiliser la fonction gril ou chaleur tournante pour le poisson ou le poulet. Pour les amoureux de la pâtisserie, vous avez de quoi vous régaler. Sachez qu’avec ce OX444810, vous avez la possibilité de faire un bain-marie et vous disposez aussi de la fonction décongélation. Cet appareil vous séduira, par ailleurs, avec sa grande capacité de 19 L. De même, il trouvera facilement sa place dans votre cuisine avec son design moderne. La combinaison de la poignée en acier inoxydable et de la finition en chrome brillant vous surprendra.

Caractéristiques

Livré avec une grille réversible positionnable sur 8 hauteurs, ainsi qu’une lèchefrite

Muni d’un minuteur jusqu’à 120 min

Propose un thermostat allant jusqu’à 240°

  • Puissance1380W
  • Couleurnoir
  • MarqueMoulinex
Avantages
  • La chaleur tournante est parfaite pour réaliser une large gamme de recettes

  • Le coloris noir ajoute une touche moderne à la cuisine

  • La taille du four est idéale pour une petite cuisine

Inconvénients
  • Il convient pour seulement un foyer à 4 personnes

3Four encastrable pyrolyse AKZ9629IK de Whirlpool

Four encastrable pyrolyse Whirlpool AKZ9629IX - Four pyrolyse Inox - multifonction - Chaleur...
Four encastrable pyrolyse Whirlpool AKZ9629IX - Four pyrolyse Inox - multifonction - Chaleur...
Four encastrable pyrolyse Whirlpool AKZ9629IX - Four pyrolyse Inox - multifonction - Chaleur...
Four encastrable pyrolyse Whirlpool AKZ9629IX - Four pyrolyse Inox - multifonction - Chaleur...
Four encastrable pyrolyse Whirlpool AKZ9629IX - Four pyrolyse Inox - multifonction - Chaleur...
Notre avis

Vous êtes à la recherche d’un appareil pour bien équiper votre cuisine ? Nous vous proposons le four encastrable pyrolyse AKZ9629IK Whirlpool. Avec une capacité de 73 litres, vous avez de quoi concocter un plat pour plusieurs invités. Performant, il embarque un programmateur réglable à 6 niveaux et donc 6 catégories de plats. Vous disposez de la convection naturelle, la chaleur pulsée et tournante, le gril et le turbogril. De plus, ce AKZ9629IK se distingue par ses fonctions de préchauffage rapide et de décongélation. Grâce à cet appareil, vous pouvez préparer votre recette quelques minutes à l’avance puisqu’il maintient votre plat au chaud. Laissez-vous surprendre par ce four encastrable équipé de fonctions automatiques 6e sens pour les gratins, les viandes, la cuisson du pain, la pâtisserie et la pizza. Whirlpool s’engage par ailleurs à optimiser la sécurité de vos enfants en intégrant un voyant de verrouillage de porte à ce four.

Caractéristiques

Fourni avec une grille, une lèche frite et une plaque à pâtisserie

Peut être installé sous plan ou en colonne

Doté d’une porte et de verres démontable et amovible

  • Puissance2500 W
  • Surface de cuisson1200 cm²
  • MarqueWhirlpool
Avantages
  • Ce four a un joli design

  • La fonction de montée en température est rapide

  • Le réglage du programme est pratique

Inconvénients
  • La manipulation du programmateur semble un peu compliquée au départ

4DCG Electronic Four électrique ventilé

Notre avis

Optez pour le Four électrique ventilé de la marque DCG Electronic pour ajouter une touche esthétique à votre cuisine. Il est muni de 2 portes en acier inoxydable qui lui apporte de l’élégance. Il est également doté d’une capacité de 58 L et d’une puissance allant jusqu’à 2200 W pour une cuisson optimale de vos plats. De même, il propose un thermostat réglable jusqu’à 230°C. Ainsi, vous pouvez suivre votre recette à la lettre et obtenir un résultat satisfaisant. Ce four électrique ventilé est très pratique grâce à son minuteur acoustique de 60 minutes et ses 4 programmes de chaleur. Il vous suffit de sélectionner celui qui vous convient le plus et le tour est joué. En outre, il embarque une grille qui vous servira pour la cuisson, mais aussi en guise de séparation du four. Son coloris lui apporte un look raffiné.

Caractéristiques

Ce four est certifié A13

Doté d’une plaque de four et d’une poignée

Fabriqué en acier inoxydable

  • Alimentation220-240 V, 50/60 Hz
  • Capacité58 L
  • MarqueDCG Electronic
Avantages
  • L’ouverture des portes ajoute de l’esthétique à l’appareil

  • Cet appareil est facile à manipuler

  • Le four possède un grand volume

Inconvénients
  • Le four n’est pas vraiment adapté aux pâtisseries

5Delonghi EO20792 Mini four

Delonghi EO20792 Mini Four Noir 49 x 35 x 25 cm
Delonghi EO20792 Mini Four Noir 49 x 35 x 25 cm
Delonghi EO20792 Mini Four Noir 49 x 35 x 25 cm
Delonghi EO20792 Mini Four Noir 49 x 35 x 25 cm
Delonghi EO20792 Mini Four Noir 49 x 35 x 25 cm
Notre avis

Il est souvent difficile de trouver un four quand on a une petite cuisine. Conscient de ce problème, Delonghi vous propose le mini four EO20792 avec une dimension totale de 59 x 35 x 25 cm. Avec une capacité de 20 litres, vous avez largement d’espace pour accueillir vos préparations. De même, ses 7 fonctions ont été pensées pour que vous puissiez réaliser toutes vos recettes. En optant pour la chaleur tournante, vous avez plus d’espace pour cuire d’autres aliments. Vous serez également séduit par sa convection avec résistance supérieure et inférieure. Ce EO20792 dispose, d’ailleurs d’autres fonctions : gril, décongélation, maintien au chaud et tournebroche. Vous avez aussi la possibilité de le régler pour une cuisson délicate. Ce four est, en outre, doté d’une minuterie 120 minutes avec arrêt automatique ainsi qu’un signal sonore. Pour éviter que votre préparation s’accroche à la plaque, vous bénéficierez d’un revêtement non adhérent.

Caractéristiques

Avec un thermostat réglable de 80 à 200°C

Doté d’un volume de 20 L

Proposé avec une garantie de 1 an

  • Poids7,5 kg
  • Colorisnoir
  • MarqueDelonghi
Avantages
  • Son utilisation est simple et pratique

  • Performant, cet appareil chauffe rapidement

  • Avec sa taille réduite, il s’incruste sans problème dans une petite cuisine

Inconvénients
  • Le seul bémol est son minuteur un peu bruyant

6LIVOO DOC 210 Mini-four électrique

LIVOO DOC210 Mini-Four Électrique Compact 14 L | 3 Modes de Cuisson, Thermostat Réglable 230°C |...
LIVOO DOC210 Mini-Four Électrique Compact 14 L | 3 Modes de Cuisson, Thermostat Réglable 230°C |...
LIVOO DOC210 Mini-Four Électrique Compact 14 L | 3 Modes de Cuisson, Thermostat Réglable 230°C |...
LIVOO DOC210 Mini-Four Électrique Compact 14 L | 3 Modes de Cuisson, Thermostat Réglable 230°C |...
LIVOO DOC210 Mini-Four Électrique Compact 14 L | 3 Modes de Cuisson, Thermostat Réglable 230°C |...
Notre avis

Le Mini-four électrique DOC 210 est parfait pour les petites cuisines grâce à sa taille compacte. Il peut également devenir votre meilleur allié si vous comptez vous en servir comme four d’appoint. Sachez qu’il prend en charge des plats avec un diamètre allant jusqu’à 24 cm. Cet appareil de 14 L dispose d’une plage de température réglable de 65° à 230°C. Choisissez le chiffre le plus adapté à vos besoins (cuire, réchauffer ou bien griller). Ce DOC 210 embarque, par ailleurs, 3 modes de cuisson dont la cuisson lente et réchauffage, la cuisson et grille ainsi que le grill. En outre, il intègre une minuterie que vous pouvez programmer jusqu’à 60 minutes. Ce mini-four électrique est équipé de témoins lumineux, de poignée en acier inoxydable et d’une cavité en aluminium galvanisé. Avec ses 4 pieds antidérapants, vous bénéficiez d’une énorme stabilité lors de votre préparation.

Caractéristiques

Livré avec une grille et une lèchefrite

Parfait pour une cuisine de petite taille

Dispose d’un thermostat réglable à 230°C

  • Dimensions40 x 35 x 25 cm
  • Garantie constructeur2 ans
  • Garantie constructeur2 ans
Avantages
  • La capacité de 14 L est idéale pour 2 personnes

  • Compact, ce four limite l’encombrement dans la cuisine

  • Son style et son design apportent une touche originale à la cuisine

Inconvénients
  • La qualité du produit dans l’ensemble laisse à désirer

7H.Koenig Mini-four électrique F035

H.Koenig Mini Four 35L Electrique FO35 Posable Compact Multifonction Performant 1600W Programmable 3...
H.Koenig Mini Four 35L Electrique FO35 Posable Compact Multifonction Performant 1600W Programmable 3...
H.Koenig Mini Four 35L Electrique FO35 Posable Compact Multifonction Performant 1600W Programmable 3...
H.Koenig Mini Four 35L Electrique FO35 Posable Compact Multifonction Performant 1600W Programmable 3...
H.Koenig Mini Four 35L Electrique FO35 Posable Compact Multifonction Performant 1600W Programmable 3...
Notre avis

Si vous souhaitez réduire l’encombrement dans votre cuisine, n’hésitez pas à vous procurer le mini-four électrique F035 de la marque H.Koenig. Avec une chaleur tournante, vous pourrez réaliser une cuisson homogène de vos plats. De même, il vous permet de gagner du temps en faisant cuire plusieurs plats simultanément. Pratique, sa porte vitrée vous offre une meilleure visibilité de l’extérieur afin de vérifier l’avancement de la cuisson. Son thermostat réglable a été conçu spécialement pour réussir vos plats en adaptant la température avec vos besoins. Ce F035 dispose aussi d’un minuteur de 60 minutes pour que vous puissiez sélectionner aisément le temps de cuisson de vos plats. Performant, ce mini-four possède une capacité de 35 litres et une puissance de 1600 W. En outre, il est fourni avec une lèchefrite, une pince et une grille.

Caractéristiques

Doté d’un témoin lumineux

Programmable avec 3 modes de cuisson

Ce four est à poser

  • Voltage230 V – 50 Hz
  • Dimensions51,1 x 34,2 x 38,1 cm
  • MarqueH.Koenig
Avantages
  • Le four de petite taille est léger

  • Adapté à un petit appartement

  • Le nettoyage de l’appareil est un jeu d’enfant

Inconvénients
  • Malheureusement, il n’est pas équipé d’un ventilateur

  • Il est idéal uniquement pour réaliser de petits plats

8Team Kaloric Four

Team Kalorik Four 40 Litres avec Pince, Plateau, Grille et Broche Rotative (100-250°C), 1500 W,...
Team Kalorik Four 40 Litres avec Pince, Plateau, Grille et Broche Rotative (100-250°C), 1500 W,...
Team Kalorik Four 40 Litres avec Pince, Plateau, Grille et Broche Rotative (100-250°C), 1500 W,...
Team Kalorik Four 40 Litres avec Pince, Plateau, Grille et Broche Rotative (100-250°C), 1500 W,...
Team Kalorik Four 40 Litres avec Pince, Plateau, Grille et Broche Rotative (100-250°C), 1500 W,...
Notre avis

Surprenez votre petite famille en leur préparant une large variété de repas avec ce four Team Kaloric. Grâce à sa capacité de 40 litres et son thermostat réglable, il vous garantit une meilleure cuisson de vos préparations. Pour ravir les papilles de vos invités, n’hésitez pas à leur concocter un délicieux rôti. En effet, cet appareil est fourni avec une broche pour accueillir la viande. Ensuite, il vous suffit de programmer le temps de cuisson avec la minuterie de 60 minutes et le signal sonore en fin de cuisson pour vous alerter. Ce four vous propose également la fonction chaleur tournante pour que vous puissiez réaliser d’autres préparations. En outre, il est fourni avec une grille, un plateau de cuisson et une pince. Cette dernière a été conçue spécialement pour optimiser votre sécurité et éviter les brûlures.

Caractéristiques

Équipé d’une broche de rôtisserie amovible

Muni d’une porte en verre parfaitement résistant à la chaleur

Doté d’une minuterie avec arrêt automatique

  • Couleurnoir
  • Dimensions32,5 x 50 x 33 cm
  • MarqueTeam Kaloric
Avantages
  • Le rapport qualité/prix est tout à fait correct

  • Le temps de cuisson d’une pizza est rapide

  • Sa capacité répond aux besoins d’une grande famille

Inconvénients
  • Il aurait dû être équipé de pieds antidérapants pour accroitre sa stabilité

9Brandt FC215MB Mni-four

Brandt FC215MB - Mini Four Électrique - 5 Modes De Cuisson (Chaleur Tournante, Convection...
Brandt FC215MB - Mini Four Électrique - 5 Modes De Cuisson (Chaleur Tournante, Convection...
Brandt FC215MB - Mini Four Électrique - 5 Modes De Cuisson (Chaleur Tournante, Convection...
Brandt FC215MB - Mini Four Électrique - 5 Modes De Cuisson (Chaleur Tournante, Convection...
Notre avis

Pour un gain de place optimal sur votre plan de travail, choisissez le mini-four FC215MB chez Brandt. Il se démarque par sa performance et sa polyvalence puisqu’il intègre une puissance de 1380W. Sa température de fonctionnement peut également aller jusqu’à 250°C. Avec ses 5 différents modes de cuisson, vous avez de quoi diversifier vos préparations. En effet, vous avez la possibilité de sélectionner la convection, le grill, la cuisson, le tournebroche et la chaleur tournante. Grâce à sa capacité de 21 litres, vous pouvez l’utiliser au quotidien pour varier les repas. Cet appareil se démarque aussi par son aspect extérieur. À l’évidence, son design fonctionnel et élégant est très apprécié. Il dispose de 3 molettes pour effectuer 3 différents réglages, dont la température, le temps et le mode. Innovant, il est équipé d’une porte à double vitrage pour une économie d’énergie.

Caractéristiques

Certifié CE et homologué

Profite d’une garantie constructeur de 2 ans

Dispose d’une puissance de 1380 W

  • Matériauxzinc, verre et fer
  • Accessoires inclus1 grille, 1 plat, 1 lèchefrite
  • MarqueBrandt
Avantages
  • Le four fonctionne parfaitement sans bruit

  • La cuisson est rapide et impeccable

  • Le ventilateur favorise la répartition de la chaleur dans le four

Inconvénients
  • Il aurait été plus pratique avec une lumière intérieure

10Oursson Mini-four électrique MO2030/DC

Oursson Mini Four Electrique avec Convection, Auto Nettoyage Catalytique, 4 Ans Garantie, 30 litres,...
Oursson Mini Four Electrique avec Convection, Auto Nettoyage Catalytique, 4 Ans Garantie, 30 litres,...
Oursson Mini Four Electrique avec Convection, Auto Nettoyage Catalytique, 4 Ans Garantie, 30 litres,...
Oursson Mini Four Electrique avec Convection, Auto Nettoyage Catalytique, 4 Ans Garantie, 30 litres,...
Oursson Mini Four Electrique avec Convection, Auto Nettoyage Catalytique, 4 Ans Garantie, 30 litres,...
Notre avis

Le mini-four électrique Oursson se démarque, notamment par sa fonction auto-nettoyage catalytique grâce à ses 3 parois intérieures verticales. Avec une capacité de 30 litres, il vous offre un grand espace intérieur capable de stocker une pizza entière ainsi que 8 tranches de pain. Ce mini-four de la marque Oursson fait preuve de polyvalence avec ses 12 programmes de cuisson et son alarme. Celle-ci vous avertira lorsque la préparation est terminée. De plus, en achetant cet appareil, vous obtiendrez un accessoire de rôtisserie et un panier. Performant, il vous offre un chauffage avec convection c’est-à-dire qu’il promet la bonne répartition de l’air pour une cuisson homogène et rapide. En outre, ce MO2030/DC embarque une technologie de pointe vous permettant de régler la température. Vous pouvez aller de 100 à 230°C selon vos convenances.

Caractéristiques

4 modes de cuisson

Fourni avec un plateau rond, un panier rôtissoire, un accessoire rôtissoire, un plateau, un grill, et un plateau à miettes

Thermostat réglable jusqu’à 230°C

  • Couleurbordeaux
  • Garantie2 ans
  • Dimensions51 x 32,2 x 33 cm
Avantages
  • La couleur du four est à la fois originale et élégante

  • Cet appareil chauffe vite

  • Le rapport qualité/prix est correct

Inconvénients
  • La peinture est plutôt fragile

Comment choisir un four ?

Pour un plat salé, un plat sucré, pour tester les recettes sur Youtube ou tout simplement pour suivre des cours de cuisines et pratiquer chez soi, il faut impérativement avoir un four dans la cuisine. Acheter un four est par contre un investissement à ne pas prendre à la légère. Pour éviter de vous ruinez, vous devez faire attention à certains critères de choix lors de l’achat et apprendre à détecter l’appareil qui vous sera le plus utile. Bien qu’il existe maintenant plusieurs modèles sur le marché, il faut connaitre leurs spécificités avant d’en choisir un. Cela vous permettra de repérer facilement le modèle de vos rêves, qui vous accompagnera dans l’aboutissement de vos recettes et vos plats quotidiens. C’est pour cette raison que nous vous proposons ce guide, afin de vous faire part des critères à vérifier pour obtenir un four fonctionnel. Vous devez premièrement choisir le type de four, l’alimentation et la classe énergétique, la capacité et les options supplémentaires lors de la commande.

Le choix du modèle.

On ne va pas parler de four traditionnel, vu qu’ils sont généralement destinés à un usage extérieur. Pour une cuisine, vous aurez le choix entre un four multifonction et un four combiné. Vous devez choisir également entre encastrable et pose libre. Le four multifonction vous permettra de faire une cuisson naturelle et une cuisson tournante. Le four combiné servira de four, mais aussi de micro-onde. Le four encastrable offrira plus de place disponibles en cuisine et le four pose libre jouera sur l’esthétique. En pose libre, un four ne pourra proposer qu’une faible capacité, car ce genre de modèle a souvent une petite taille. Vous devez choisir entre ces différents fours suivant vos besoins et l’espace dont vous disposez.

L’alimentation et la classe énergétique.

Là également, vous devez faire votre choix. Il y a des fours qui fonctionnent avec du gaz naturel et des modèles qui s’alimentent avec du courant électrique. Le gaz permet d’obtenir une température élevée le plus vite possible et fonctionne sans coupure contrairement à l’électricité. Les fours à gaz sont par contre dotés de faibles fonctionnalités, comparés aux fours électriques, qui sont plus modernes et High Tech. Sinon, pour obtenir un four moins énergivore, vous devez vérifier sa classe énergétique qui varie de A à D. La classe énergétique Aindique un appareil économique côté énergie et la classe D indique que l’appareil consomme beaucoup.

La capacité du four.

Vu que c’est un appareil destiné à cuisiner des plats, sa capacité sera définie par le nombre de personnes compris dans le foyer. Elle est calculée en L. Un célibataire peut se contenter de four à 25 L de capacité, mais ce sera vraiment insuffisant pour une famille de trois personnes, voir même plus. Le mieux, c’est de choisir au minimum un four entre 40 et 65 L pour prévoir l’arriver d’invités ou juste pour combler l’appétit de tout le monde.

Les fonctionnalités.

Un four n’est pas forcément doté de fonctionnalités basiques. Vous pouvez trouver d’autres éléments sur un modèle. Il y a par exemple des modèles qui proposent le mode turbo qui permet de limiter le temps de chauffe de l’appareil et permet de cuire rapidement le plat. D’autres modèles sont dotés d’une chaleur tournante pour un rendu homogène. Après, il y a les options classiques qu’il ne faut pas négliger, comme le hublot pour voir comment se déroule la cuisson, la paroi à isolation de température, pour éviter de se brûler, le thermostat et le minuteur pour la contrôle de la température, etc.

Comment utiliser un four ?

Quand on achète un four, on obtient en plus, un guide d’utilisation. Le guide comprend généralement l’installation et l’utilisation des boutons de réglage de l’appareil, mais il ne vous apprend pas à manipuler parfaitement le four. Les professionnels le savent déjà, mais pour les novices, il y a quelques points à retenir, comme le mode de cuisson suivant le plat préparé, comprendre le thermostat et l’utiliser en °C et surtout savoir nettoyer l’appareil. Nous allons vous expliquer comment faire pour réussir à réaliser ces exploits. Grâce à cela, en plus de votre guide d’utilisation, votre four n’aura plus de secret pour vous.

Savoir choisir le mode de cuisson.

Les modèles de fours qu’on voit maintenant sur le marché sont presque tous dotés de fonctionnalités supplémentaires, comme la chaleur tournante, le mode grill, etc. Ces modes ont été conçus pour des plats spécifiques. Pour les gâteaux et les viandes fins, il faut choisir la cuisson par convection naturelle. Pour un plat fondant, optez pour une cuisson douce. Vous aurez la possibilité de tester l’option chaleur tournante lors de la cuisson de volailles ou de pâtisseries par exemple, car ces aliments nécessite une cuisson homogène.

Savoir interprété l’indication « thermostat » dans les recettes.

Dans les recettes, quand on parle de four, la température est indiquée en thermostat et non en °C. Comment faire pour convertir cette valeur ? On ne peut pas non plus choisir une température au hasard, car cela risque d’endommager le plat. La meilleure façon, c’est de multiplier la valeur indiquée en thermostat, dans la recette, par le nombre 30. Si vous voyez donc une indication thermostat 3, c’est qu’il s’agit d’une température de 90°C.

Savoir entretenir son four.

Comme tout appareil dans une cuisine, le four doit être nettoyé. L’entretien se fait manuellement, en commençant par le nettoyage des miettes qui se renverse partout dans le four, après la cuisson. Vous devez par la suite passer un coup d’éponge mouillé pour nettoyer le tout. Si vous avez utilisé des aliments riches en huiles, il faudra rajouter un peu de liquide vaisselle à l’éponge pour décrasser le four. Cet entretien doit se faire après chaque utilisation, si vous souhaitez garder le four le plus longtemps possible. Il y a aussi le nettoyage pyrolyse et le nettoyage catalyse qui pourront renforcer cet entretien manuel.

FAQ sur les fours.

Est-ce qu’un four à convection permet de cuire plusieurs plats en même temps ?

Le four à convection est un appareil qui véhicule l’air chaud par l’intermédiaire de ventilateur. L’air chaud enveloppe la nourriture et offre une cuisson optimale et homogène. Ce genre de four est aussi reconnue pour être plus rapide comparer aux fours classiques et offre un gain de temps d’environ 30 % comparé à ces derniers. La possibilité de cuire plusieurs plats en même temps fait partie des avantages de ce genre d’appareil. Vu que la cuisson sera uniforme, les plats seront cuits en même temps, sans problème. En plus de la cuisson uniforme, le four à convection permet également de garder les plats chauds, même après qu’on les ait sorti de l’appareil.

Four pyrolyse et catalyse, ça veut dire quoi ?

Quand on parle de four, de pyrolyse et de catalyse, on parle de nettoyage. Le four doit obligatoirement être nettoyé, car cela le permet d’être fonctionnel, esthétique et hygiénique. Les fours qui adoptent un nettoyage pyrolyse fonctionnent par augmentation de la chaleur, atteignant en général 500°C. Cette chaleur va brûler et décoller les graisses du four. Il ne reste plus qu’à passer une éponge sur le tout pour enlever les miettes de graisses carbonisées. Les fours qui fonctionnent par catalyse possèdent des petits trous microscopiques, par lesquels, les graisses s’échappent lors de la cuisson. Entre four pyrolyse et four catalyse, le mieux est de choisir le premier modèle, car l’entretien catalyse ne permet pas de décrasser totalement le four et fait toujours appel à un nettoyage manuelle pénible.

Quels sont les différentes modèles de four solaires ?

On a retracé en tout, trois sortes de fours solaires dont les foursen caisson, les fours à panneaux et les fours paraboliques. Le four solaire à caisson effectue une cuisson lente, mais peut cuire une quantité de nourriture importante en même temps. Le four doté de panneaux est un four fabriqué manuellement en utilisant la concentration du soleil sur un bol en verre par exemple. Il est facile à concevoir, mais très lent au niveau de la cuisson. Les modèles paraboliques sont rapides, arrivent à concurrencer les flammes, mais vu qu’il faut déplacer fréquemment les paraboles, ils deviennent peu fonctionnels. Parmi les trois modèles de four solaire, le premier est le plus utilisé et le plus pratique : le four à caisson.

Est-ce qu’un four solaire arrive à stériliser de l’eau totalement en la faisant bouillir ?

Les fours solaires sont reconnus pour leur côté écologique et économique. Ils peuvent atteindre une puissance élevée, si besoin, et faire bouillir l’eau afin de la stériliser. Toutefois, vu que les fours sont lents et demande une concentrée de rayon solaire, le mieux c’est d’opté pour une pasteurisation et non une stérilisation. Cela fera gagner du temps, car en 20 mn seulement, à une température de 65°C, la pasteurisation peut éliminer les germes, les microbes, etc. Si vous voulez absolument faire bouillir de l’eau, vous pouvez choisir des méthodes plus pratiques comme le gaz ou le charbon de bois par exemple.

Est-ce que c’est normale que le four fume alors qu’on vient de l’acheter ?

Les fours qui fument, on ne s’y attend pas, surtout quand il s’agit d’appareil neuf. Le réflexe qu’on adopte, c’est de vérifier s’il y a quelque chose qui brûle ou un cours circuit (pour les appareils électriques), quelque part. Si vous ne sentez pas d’odeur de plastique brûler, ou de gaz (pour l’appareil à gaz), il n’y a pas à s’inquiété, car tous les nouveaux fours ont tendance à fumer, lors du premier branchement. La fumée qui en sort provient du revêtement antioxydant que les marques utilisent. Toutefois, il faut rester vigilant et vérifier le tout pour être sûr qu’il s’agit bien du revêtement et non d’éléments endommagés.

👨‍✈️ Votre guide aujourd'hui

Arnaud Dubois

Arnaud Dubois

Dans la vie, je suis passionné par plusieurs choses : le bon vin, la bonne nourriture mais aussi le design d’intérieur.
Ce n'est pas pour rien que je suis rédacteur et c’est de toutes ces thématiques (et de bien d’autres encore) dont je vous parle : des conseils, des astuces et des informations !

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